💁🏻♀️ 好方便的白帶魚捲，除了乾煎還能怎麼吃呢？今天分享比較偏西式的做法，只需要簡單的奶油與麵粉還有橄欖罐頭，你也可以輕鬆在家做出來唷！
——— 食材 ———
白帶魚捲
奶油適量
白酒適量
鹽巴適量
黑胡椒適量
麵粉適量
罐頭綠橄欖、罐頭黑橄欖適量
——— 做法 ———
1、白帶魚捲退冰後，吸乾水，撒上適量的鹽巴與黑胡椒。
2、熱鍋加少許油煎香白帶魚捲兩面至金黃色。
3、魚捲取出擺盤，原鍋內有少許焦香痕跡請勿洗掉（美味的來源），加入適量白酒把鍋底焦香痕跡煮成液體，加入切片的黑、綠橄欖🫒，揮發酒精後加入適量奶油、少許麵粉與鹽巴變成醬汁。
4、把醬汁淋在魚捲上就完成囉！
🔜 我是一個愛吃愛寫文章的護理師，投入餐飲產業至今約15年的時間，著迷於美食、鍾情於料理，對於食物有異常執著的熱情與理念🤗
💁🏻♀️我是料理女王，一個在餐飲路上築夢的女子
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